Gıda Endüstrisinde 10 Harika İş

İçerik

• Çiftçi Pazar Müdürü
• Gıda Avukatı
• Yemek Stilisti
• Bütünsel Sağlık Koçu
• Moleküler Gastronomi Uzmanı
• mycologist
• Restoran Tasarımcısı
• Kentsel Çiftçi
• Vegan Şefi
• Gıda Endüstrisi İş Kaynakları

Zanaat biracılık, deneyimli biracılar ve meraklı girişimciler için kendi biralarını, şaraplarını ve elma şarabını yaratmak ve satmak için bir pazar açarak popüler bir çaba haline geliyor. Başlamak zor ve öğrenmesi zor olsa da, zanaat demeti barlarda, restoranlarda, çiftçi pazarlarında ve yerel mağazalarda yüksek talep görmektedir.

Çiftçi Pazar Müdürü

Sağlıklı, yerel ve sürdürülebilir gıdalara olan talep arttıkça, çiftçi pazarlarının sayısı da artmaktadır. Bugün ABD'de 8000'den fazla çiftçi pazarı var ve 2008'de 4,500'ün biraz üzerinde.

Çiftçi pazarının patlamasıyla birlikte işlerde de artış yaşanıyor. New York'taki Greenmarket ve San Francisco'daki Ferry Plaza pazarı gibi daha büyük pazar organizasyonları, yöneticilerden iş geliştirme personeline, iletişim asistanlarına kadar çok çeşitli bireyleri istihdam etmektedir ve ayrıca küçük, yerel pazarlarda da istihdam fırsatları vardır.

Gıda Avukatı

Gıda, haberlerde sıcak bir konudur. Fabrika çiftçiliğinden GDO'lara kadar her iki tarafta da avukatlar tarafından yasal olarak mücadele ediliyor. Giderek daha fazla insan, ülkenin gıda endüstrisine yakından baktıkça, bazılarının korkunç bir şekilde düzeltilmesi gerektiğini söylediği bir endüstri olduğu için savaşlar devam etmek zorunda.

Tarım ve gıda üretimi ile uğraşmanın yanı sıra, gıda avukatları gıda alerjileri, gıda takviyeleri, halk sağlığı ve güvenliği ve sektördeki işçilerin hakları ile ilgili konularda da çalışmaktadır.

Yemek Stilisti

Herhangi bir hevesli şef, yemek tadı iyi yapmanın oldukça zor olabileceğini bilir - ve bazen, güzel görünmesini sağlamak daha da zordur.

Bununla birlikte, gıda stilistleri tat ile ilgilenmeme eğilimindedir ve genellikle fotoğraf çekimleri sırasında restoranlara, marketlere ve yayıncılara danışarak ve yemeğin daha iyi veya daha iyi görünmesini sağlamak için ticari ve editoryal amaçlarla estetik çekiciliğe odaklanma eğilimindedir tatlı.

Bütünsel Sağlık Koçu

Bütünsel sağlık koçları, doğal tedavileri tıp uygulamalarına entegre eder, genellikle sağlık gıdalarının, bitkisel takviyelerin ve yoga, meditasyon ve derin nefes alma gibi sağlık rejimlerinin dahil edilmesine odaklanır.

Beslenmeye odaklanan bütünsel sağlık koçları, müşterilerinin kişisel hedeflerine ve arzularına göre sağlıklı yemekler planlamasına yardımcı olur.
 

Moleküler Gastronomi Uzmanı

Havuç havyarı. Puro dumanı dondurma. Mango köpüğü. Balsamik sirke incileri. Zeytinyağı tozu.

Pişirmelerini bir sonraki seviyeye, hatta başka bir boyuta taşımak isteyen şefler için bile, moleküler gastronomi heyecan verici ve benzersiz bir kariyer seçimi yapabilir.

Moleküler gastronomi - "modernist" mutfak veya "avant-garde" pişirme olarak da adlandırılan yemek, yiyeceklerin yapısını ve tadını incelemek ve denemek için kimya ve fizik kullanır.

mycologist

Mikologlar, çok çeşitli mantar türlerini ve çeşitli amaçlarını göz önünde bulundurarak şaşırtıcı derecede zor bir bilim olan mantarları inceler. Hangi mantarların zehirli ve hangilerinin ölümcül olduğunu belirlemek için rafine bir beceri seti gerekir.

Hem profesyonel hem de amatör mikologlar - genellikle "mantar avcıları" olarak adlandırılır - restoranlara, gıda distribütörlerine ve bireysel tüketicilere satmak için canlı bir yiyecek arayan mantarlar yaparlar.

Örneğin, morel, porcini ve Cantharellus cibarius mantarları da dahil olmak üzere bazı mantar türleri yüksek talep görüyor çünkü mantar bulmak ve satmak son derece kazançlı bir girişim olabilir.

Restoran Tasarımcısı

Bir sürü restoranın doğuşuna gider. Elbette, bu zamanın ve çabanın büyük bir kısmı bir konsept seçmeye ve bir menü hazırlamaya adanmış, ancak mutfak dışı tarafta da çok fazla iş var.

Mimari tasarımdan iç tasarıma, aydınlatma tarzına, kumaş seçimine kadar, restoran tasarımcıları fikirlerini bir araya getirirken dikkate alınması gereken çok şey var.

Restoran tasarımcıları, bir restoranın konseptten yaratıma getirilmesine yardımcı olmak için otelcilik endüstrisi, işe alım mimarları, iç mimarlar, proje yöneticileri ve diğer birçok kişi ile yakın işbirliği içinde çalışır.

Kentsel Çiftçi

Günümüzde tarım sadece kırsal kesimde çalışan ve yaşayan insanlar için değil. Çevreciler, girişimciler ve hatta günlük şehir sakinleri, kullanılmayan kentsel alanların bahçecilik altın madenlerine nasıl dönüştürüleceğini buluyor.

Katılmak için kentsel çiftçiliğin arka planına ihtiyacınız yok. Kuzey Amerika'da, sadece yeşil başparmaklara değil, aynı zamanda satış, pazarlama, para toplama ve iletişim becerilerine sahip kişilere yönelik talep ile kentsel çiftçiliğe odaklanan birçok küçük işletme var.

Vegan Şefi

Gıda endüstrisi, vejetaryen, vegan ve çiğ diyetler hakkında vızıldar ve hepsinin ağırlığı, hem sağlıklı hem de lezzetli bitki bazlı yemekler yapmak isteyen şeflerin omuzlarına düşer. Bu imkansız bir başarı mı? Pek değil.

Aslında, daha fazla insan etsiz yemeklerin ne kadar lezzetli olabileceğini keşfettikçe, vegan ve vejetaryen restoranlar ve tarifler eşit derecede popüler hale geliyor ve otçul şefler için fırsatlar yaratıyor.

Gıda Endüstrisi İş Kaynakları

Kendi havalı işini bulmaya hazır mısın? Good Food Jobs, iş arayanları sektördeki çeşitli gastro fırsatlara bağlayan mükemmel bir arama motorudur. Web sitesi aynı zamanda benzersiz gıda işleri ile bireysel vurgulayan eğlenceli bir blog çalışır.